د خټکیو مالګین کولو ټیکنالوژۍ کې ډیری نزاکتونه شامل دي چې باید په پام کې ونیول شي ترڅو د پټو بیرغونو خوند خراب نه کړي. په بیرل کې د هندوا waterو مالګې کولو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري. ځینې یې د بشپړ میوو ذخیره کولو لپاره چمتو کوي ، نور یې د ټوټې کولو لپاره ، د مصالحو او حتی نورو میوو اضافه کولو سره. ډیری ګورمیټ موافق دي چې د لرګیو بیرل کې د ناشته کولو ذخیره کولی شي د دوی خوند او ګټور ملکیتونه د پام وړ ساتي. که چیرې په لاس کې د لرګیو بیرل شتون ونلري ، نو دا په بشپړ ډول د پلاستيکي سره ځای په ځای کیدی شي. په عموم کې ، دا د ذوق مسله ده. نو ، راځئ چې په تفصیل سره د بیرل سفیر په پام کې ونیسو.
د سمې هندوا .ې غوره کولو څرنګوالی
که تاسو غواړئ چې په یوه بیرل کې د ټولې هندوا waterو مالګې کولو څرنګوالی زده کړئ ، نو لومړی تاسو اړتیا لرئ زده کړئ چې څنګه یې سم انتخاب کړئ. د میوو د مالګین کولو خوند او بریالۍ پایله په پراخه کچه پدې پورې اړه لري. نه یوازې تاسو کولی شئ د تدارکاتو ټوله پروسه خرابه کړئ ، مګر یو ضعیف انتخاب شوی بیری کولی شي پاتې برخه خرابه کړي. د هندواonsو انتخاب د مالګې یو له خورا مهم پړاوونو څخه دی. ډاډ ترلاسه کړئ چې لاندې ټکو ته پاملرنه وکړئ:
- میوې باید کافی په کافي اندازه وي ، مګر غوره به وي چې د ډیرې اندازې هندوا avoidو څخه مخنیوی وشي ، ځکه چې په اچار کې به دوی ناخوښه خوند واخلي.
- په بیرل کې د هندواonsو مالګین کول غوره دي که تاسو پتلي نسل لرونکي نمونې وټاکئ چې هیڅ خیمه یا نور عیبونه نلري؛
- غوره انتخاب به هغه ميوې وي چې د نایټریټ کارولو پرته کرل کیږي ، ځکه چې دا په پوټکي کې دي چې خورا زیانمنونکي توکي راټولیږي؛
- دا مشوره ورکول کیږي چې د مالګې کولو پیل د سپټمبر په پیل کې نه وي ، کله چې د تخم پروسې لپاره د مطلوب تودوخې ترلاسه کول اسانه وي؛
- که تاسو په ټوټو کې میوو ته مالګه کېږدئ ، نو د جوارو رنګ او حالت ته پاملرنه وکړئ - ګلابي او ګenseي غوره غوره ګ ،ل کیږي ، مګر د بورې نامتو نمونې مناسب ندي.
د بیرل چمتو کولو څرنګوالی
که تاسو غواړئ په بیرلونو کې د ژمي لپاره د هندواonsو مالګین بریالي شئ ، نو د دې لپاره د لرګیو کانټینر وکاروئ. دا تخنیک تاسو ته اجازه درکوي په اسانۍ سره حتی ترټولو ښه میوه وخورئ ، پداسې حال کې چې د دوی خوندور بوی او خوند ساتي. د دې لپاره بیرل باید په سمه توګه چمتو وي. نوم:
- دا په ښه ډول پاک کړئ ، په غوره توګه د یخ اوبو سره ، پرته د کیمیکلز کارول.
- د جوش اوبو سره د لرګیو سطحه قند کړئ؛
- بیا تاسو باید کانتینر د ځان پاک سره پوښ کړئ او په یو بند ، مګر خورا ګرم خونه کې یې وساتئ؛
- دا مهمه ده چې هیڅ خندا او دوړې به بیرل ته نه ورځي.
د مالګین لپاره د میوو چمتو کولو نیولو ته
موږ به په جزیاتو کې معلومه کړو چې په یوه بیرل کې د مالګې هندوا properlyو په سمه توګه څرنګوالی. د ترکیب په وینا ، ترټولو مهم د بیرچونو انتخاب او چمتو کولو پروسې دي. دا پدې پورې اړه لري چې ایا د ژمي فصل به بریالي وي. د دې کولو لپاره ، تاسو باید:
- میوې په اوبو سره وینځئ او بیا یې ښه وچ کړئ.
- لږ ترلږه 10 ځله د غاښونو ټوپک (یا کوم لرګي لرګي) سره هندوا Punې پنچر کړئ. دا مهمه ده چې مجازات په متوازن ډول ترسره شي.
- چمتو شوي میوې په احتیاط سره په یو کانټینر کې واچوئ او چمتو شوي جین سره ډک کړئ ترڅو مایع یې په بشپړ ډول پوښ کړي.
څنګه چې په یوه بیرل کې ټوله میوه وخورئ
په بیرلونو کې د ژمي لپاره د هندوا Salو مالګین کول لاندې اجزاو ته اړتیا لري:
- هندواonsې - د میوو کره شمیره د بیرل اندازې پورې اړه لري.
- اوبه - حجم د میوو په اندازې پورې اړه لري.
- مالګه - سپارښتنه کیږي چې غیر ایوډیډز وکاروئ ، تقريبا per 600-800 g په 10 لیتره اوبو کې.
د پخلی پروسه
د دې ګیرو مالګینولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري. دا ټول په شخصي لومړیتوبونو پورې اړه لري: تاسو کولی شئ د مختلف مصالحو یا حتی بوره اضافه کولو سره هندواonsې مالګې کړئ. که تاسو غواړئ د توت طبیعي خوند خوندي وساتئ ، نو تاسو کولی شئ اضافي اجزا رد کړئ ، یوازې مالګه تطبیق کیږي. دا د ژمي لپاره د خټکو د مالګینو کلاسیک نسخه ده چې د چمتووالي اسانتیا لخوا مشخص شوې.
دا لاندې څو مرحلو ته اړتیا لري:
- په پاک تولیه کې د مالګې اوبو سره پوښ کړئ.
- د بیرل په سر کې د لرګیو تخته واچوئ ، او یو دروند شی یې په کې واچوئ ، د مثال په توګه ، یو ډبره. دا باید لومړی ومینځل شي ، او بیا په جوش اوبو سره وسوځي. دا خورا مهم دي چې د بار (ډبره) وزن په سمه توګه محاسبه کړئ ، که نه نو تخته به بهر تیریږي ، او کانټینر به د برن سره ډک شي. دې ته اجازه نشته.
- وروستی مرحله د اوسط تودوخې سره په خونه کې د لرګیو بیرل پریښودل دي. د مخه د مالګې کولو وخت په عمده توګه د توت په اندازې پورې اړه لري.
- د شاوخوا 24 ساعتونو وروسته ، کانټینر باید یخ ځای ته یوړل شي.
- تړل شوي کانتینر باید نږدې د 3 اونیو لپاره په ټیټ حرارت کې ودریږي. دا مهمه ده چې ر lightا خونه ته ننوځي.
- شاوخوا 20 ورځې به کافی وي چې د خواړو لپاره چمتو شوي بیرل کې د مالګې شوي هندوا .ې چمتو کړئ.
مالګه شوي میوې کولی شي د 20 ورځو څخه ډیر بیرل کې پاتې شي ، مګر دا په منظم ډول د دوی چمتووالي معاینه کول دي.
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې د تخمر پروسه دمخه پیل شوې ، تاسو کولی شئ په کانتینر کې وګورئ او حتی په نرمۍ سره د پاکو کټلیټونو په کارولو سره یو له میوو څخه ترلاسه کړئ. په هرصورت ، د بریالي مالګې لپاره غوره تضمین د تخمیر دورې په جریان کې د هرماتیکي پلوه مهر شوي کانټینر دی.
په بیرل کې د هندوا .و د مالګین کولو لپاره ترټولو مناسب وخت د مني د مني فصل دی. د دې وخت په جریان کې ، میوې پخولو لپاره وخت لري ، او د تودوخې اړین رژیم رامینځته کول اسانه دي. د میوو چمتو کول د ټولو اړین مالګو شرایطو سره ، تاسو نشئ کولی د دوی د شیلف ژوند په اړه اندیښنه ولرئ.
د پخلي نور انتخابونه
که تاسو علاقه لرئ چې څنګه د نورو اجزاو اضافه کولو سره د ترکیب مطابق د لرګیو بیرل کې د هندواonsو مالګه وخورئ ، نو تاسو کولی شئ لاندې انتخابونو ته پام وکړئ:
- هندواonه به یو خوندور نفس ترلاسه کړي که چیرې مالګه سربیره په جریان کې یو څه بوره اضافه کړي - شاوخوا 400 g به کافی وي ، مګر دقیق اندازه د بیرل اندازې پورې اړه لري؛
- تاسو کولی شئ اوبو ته د سرسایی پاؤډ نیم کڅوړه اضافه کړئ ، دا به په جریان کې مساله خوند اضافه کړي.
ایا زه د پلاستيکي بیرل کارولی شم؟
که تاسو په لاس کې د لرګیو بیرل ونه لرئ ، تاسو کولی شئ پلاستیک وکاروئ. د دې موادو باریل کې د هندوا .و مالګینو ترکیب ورته دی چې د لرګیو کانټینر سره. مګر تاسو باید د دې حقیقت لپاره چمتو اوسئ چې میوې ممکن غوره خوند ونه ترلاسه کړي. پلاستیک یو مصنوعي مواد دی ، نو پدې کې ډیر زیان لرونکي مادې شتون لري. سربیره پردې ، یوه هندوا ،ه ، لکه د سپنج په څیر ، ټول بوی جذبوي ، کوم چې حتی د مالګې د اوبو د عمل په واسطه ډیر شوي.
