کیک "ډرنک چیري" - د میلمنو میز لپاره عالي میوه. د ترکیب جوهر دا دی چې د نازک سره چاکلیټ بسکټ جوړ کړئ او په ورته وخت کې جوسري چري کریم ډک کړئ. د دې کیک چمتو کولو په اړه زموږ ګام په ګام لارښود به حتی یو نوی شیف سره مرسته وکړي چې نه یوازې خوندور ، بلکه د یوې ویاړ ډوډۍ لپاره یو ښکلی ډیزاین هم رامینځته کړي.
د کیک لپاره څه اړتیا ده؟
کیک "ډرنک چیري" ، نسخه چې خورا ساده ده ، تاسو کولی شئ لاندې محصولاتو څخه پخلی وکړئ:
- ګیري (د دې لپاره چې د ډیزاین جوسایه بدله شي تاسو اړتیا لرئ 0.35 کیلو منجمد چیری)
- کونګاک (350 ملی لیتر)؛
- اوړه (0.2 کیلوګرامه)؛
- هګۍ (6 ټوټې)؛
- بوره (0.45 کیلوګرامه)؛
- شيدې (0.15 L)؛
- کوکو (60 g)؛
- کوچ (0.2 کیلوګرام)؛
- تور چاکلیټ (1 بار).
واکترو
د چیری سره د خوندور او ښکلي کیک چمتو کولو کې هیڅ پیچلی ندی ، د عکس سره یو ترکیب او د مرحلې لخوا لارښوونې به تاسو سره پدې کې مرسته وکړي.
لومړی ګام
د چیری چمتو کول. له هرڅه دمخه ، دا اړینه ده چې د انګور ګل کړئ او پیل کړئ. له هغې وروسته ، مناسب کانتینر ته واستوئ او لږترلږه 12 ساعتونو لپاره کاګنایک واچوئ. له دې وخت وروسته ، چریان په یوه سريښونکي کې یا د څنډو له لارې فشار کړئ او یو څه بوره (یو څه چمچ) اضافه کړئ - دا د دې لپاره اړین دي چې له بیري څخه اضافي اسید لرې کړئ.
مرحله 2
بسکټ پخول دا د شرابو چیري کیک په څیر د ډیزاین جوړولو خورا مهمه برخه ده. د عکس سره یو ګام لارښود ترکیب به تاسو سره په لید کې د پخلي ټول باریکات لیدلو کې مرسته وکړي.
په ډیسټری کې د ډیری ډیری ټاپینګ فټ کولو لپاره ، بسکټ باید لوړ وي - په غوره توګه 8-10 سانتي متره ، که نه نو د کیک ظهور به د کیک یا فلیټ کیک سره ورته وي. د دې لوړوالی ترلاسه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د لوړ دیوالونو سره د بیکینګ ډش وکاروئ.
دا اړینه ده چې د فورمې لاندې او دیوالونه د پارچمنټ کاغذ سره پوښ کړئ او دوی د کوچ سره کوچ کړئ ، او بیا یې په یخچال کې وساتئ.
د بسکیټ چمتو کولو لپاره ، دا اړینه ده چې د هګیو پروټین او هګۍ جدا کړئ. سپین ته د 0.350 کیلوګرامه بوره سره فین ته وخورئ؛ که وروستی مایع وي یا کافي نه وي ، بسکټ به خوندور نشي. د بلنډر یا مکسر سره ماتې کړئ.
یخونه په یو جلا کڅوړه کې د پاتې بورې سره وخورئ.
بیا تاسو اړتیا لرئ چې اوړه وخورئ او دا د کوکو سره مخلوط کړئ. د پایلو 2/3 وخورئ (پاتې به د کریم لپاره وکارول شي) ژیړ او پروټینونه ، د بورې سره مینځل شوي ، په تدریج سره حرکت کوي. وچ وچ کړئ او په یخ شوي ب .ه کې یې ځای په ځای کړئ. د نیم ساعت لپاره په 180 at کې پخ کړئ.
د بسکټ چمتووالي چیک کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ دا د لرګي لرګي لرګي ، د غاښونو ټوټې یا میچ سره وسوزوئ. د لرګي هیڅ ټوټې باید د ټوټې څخه د استخراج وروسته پاتې نشي.
مرحله 3
د پخلی کریم. پداسې حال کې چې بسکټ پخی شوی ، تاسو اړتیا لرئ د راتلونکي شرابي چیري کیک لپاره کریم چمتو کړئ. د دې کولو لپاره ، شیدې وخورئ (ټول نه ، د ګلیج لپاره یو څو چمچونه پریږدئ) ، پاتې هګۍ د بورې سره وویشئ او د څو دقیقو لپاره جوش کړئ. نتیجه لرونکي شربت په مناسب کانټینر کې ځای په ځای کړئ او د مکھن سره یوځای د مکسر یا بلینډر سره ووینځئ.
کریم باید غوړ وي ترڅو بسکټ نرم نه شي او یو له بل نه وویستل شي.
څلورم ګام
د ډیزاین ډکول د چريکي کیک شراب دی. د عکس سره ترکیب لاندې ورکړل شوی.
بشپړ شوي بیسکویټ د تنور څخه لرې کړئ او د سانچې سره یخولو ته اجازه ورکړئ. بیا د چ moldاسکې څخه لرې کړئ ، د کیک پورتنۍ پرت (1 سانتي متره) پرې کړئ.
گوج راوباسئ او کریم سره یې وباسئ. د کیک ډکول باید ډیری پرتونه ولري: لومړی - کریم ، 2 - چیری. میندې د پورتنۍ کټ کیک سره پوښ کړئ.
مرحله 5
يخ وهل دا د خوندور شراب څښونکي چیری چمتو کولو کې خورا خوندور او وروستی مرحله ده. تور چاکلیټ په بخار غسل کې اچول او د شيدو سره یې ګډ کړئ. پایله د پایلو په پورتنۍ برخه او اړخونو کې واچوئ ، که وغواړئ ، د چیری سره ګارنش. د څو ساعتونو لپاره په یخچال کې کیږدئ.
