یو په زړه پوری او د خولې اوبه کولو ډش - د مlesو سره پخه شوي بتۍ - د نوي کال یا کرسمس میز لپاره د اصلي ګرمو ډش په توګه کامل دی. د خوشبو پخلي مlesو سره ګلابي بتۍ تل میلمه ښکاري ، میز د خپل لید سره سينګار کوي ، او کور او میلمنو سره د خوند سره خوښوي! پدې خپرونه کې ، موږ وړاندیز کوو چې خپل ځان د مlesو سره د مرغۍ جوړولو لپاره د مرحلې مرحله ترکیب سره آشنا کړو. او د دې ډش پخول دومره ستونزمن ندي. دا هڅه وکړئ او تاسو به د کرسمس ښکلی ډش ترلاسه کړئ!
د مlesو سره ډکد مlesو سره د مرغیو لپاره اجزا
- مرغۍ چې وزن یې 1.5 کیلوګرامه دی؛
- د شنو شنو ډولونو 4-5 م appې (سمیرنکو)؛
- مالګه؛
- زمکه تور مرچ؛
- د چرګانو موسمي اختیاري.
د مlesو سره ډک ، د محصولاتو سیټد مlesو سره د مرغۍ پخولو لاره
عالي که تاسو کولی شئ د کور جوړ شوي مرغۍ ومومئ. دا روغ ، نرم او ګړندی دی. د پلورنځي هګۍ هم مناسبه ده ، مګر دا چې غوښه سخته ده ، نو سپارښتنه کیږي چې د پخولو دمخه یې وخورئ. او که تاسو غواړئ چې له جوش پرته ترسره وکړئ ، نو تاسو اړتیا لرئ اوږد پخلی وکړئ.
نو ، کښل شوی ، غوټ شوی او غوړ شوی مرغۍ ، په نرمه وچه ، د مالګې ، مرچ او موسم کښینول سره مسح کړئ. راځئ چې د خونې په حرارت درجه کې د 1 ساعت لپاره ودریږو - میرینټ.
مرغۍ ، مرچ مالګه کړئ او د اچولو لپاره پریږدئموږ د ټاکل شوي وخت له تیریدو دمخه م theې په پیل کولو پیل کوو - که چیرې دوی دمخه خلاص شوي وي ، نو ممکن تیاره شي. موږ سخت ډولونه اخلو ، نو د اوږدې پخلي وروسته ، مlesې په پخلي کچالو کې نه بدلوي ، مګر سلیسونه پاتې کیږي.
مینځل شوي مlesې په ربع کې کښل شوي ، له تیږو څخه خلاص شوي ، او پوټکۍ پاکولو ته اړتیا نلري.
د مlesو څخه حوري لرې کړئ او په ربع کې یې وخورئموږ د امکان تر بریده ډیری م .ې په مرغۍ کې فشار ورکوو ، او بیا یې د غاښونو پوښونو سره ګنډو یا اصلاح کوو.
مرچۍ د مlesې سره وخورئدا به ښه وي چې په آستین کې مرغۍ پخه کړئ ، یوازې د پخلي پا sheetو یا ورغمو کې - په کلکه تړل شوي ، دا به ډیر ګړندی پخلی او خوندور شي.
موږ د آستین یوې برخې ته اړتیا لرو چې پخپله د مرغۍ په اوږدوالي کې درې چنده پخه کړئ. په احتیاط سره ، نو لکه څنګه چې آستین مه چکوئ ، موږ دا مرغۍ په مینځ کې ځای په ځای کوو. موږ له دې څخه هرې غاړې ته د 15-20 سانتي مترو په شا تماس کوو او په آستین کې په کلکه وتړو - په غوټیو کې یا د ځانګړو کلیمو په کارولو سره. تاوان اړین دی نو دا چې آستین ، د چمتو کولو پرمهال رامینځته کیدنه نه کوي.
مرغۍ په پخلي آستین کې کڅوړه کړئمرغۍ په آستین کې د پخلي پا sheetه یا پخلي پخلی کې واچوئ او په تندور کې واچوئ.
د یو ساعت لپاره 200-220 ° C کې کک کړئ ، ممکن 15-20 دقیقې اوږد وي - دقیق وخت د مرغۍ او ستاسو د تنور اندازې پورې اړه لري. آستین باید ګل کړل شی ، په آستین کی شوراب باید جوش شی ، او مرغۍ باید یو څه نرمه شی.
بیا موږ د پخلي حرارت درجه 180 ° C ته راټیټ کړو او موږ به نور 30-40 دقیقې پخلی کړو ترڅو چرګ ښه پخه شي.
په تندور کې مرغۍ پخ کړئد 1.5-2 ساعتونو وروسته ، حتی د پلورنځي مرغۍ باید پخلی وکړي. مګر د آستین دننه ، دا ژیړ پاتې دی. او موږ یو ښکلی ، ښکلی ته اړتیا لرو! له همدې امله ، موږ د ټیکونو سره شکل لرې کوو او په احتیاط سره - په مینځ کې ګرم بخار دی! - آستین پرې کړئ او خلاص کړئ. مرغۍ په تندیو کې بیا د 10 دقیقو لپاره واچوئ ، بیا تودوخه 200 ° to ته اضافه کړئ - او مرغۍ به نسواري شي!
د مlesو سره مرغۍ چمتو ده. دا په یوه ټری کې وغزوئ. موږ د مlesو سره سجده کوو ، تاسو کولی شئ دواړو خواو ته یو اړخ ډش - بکوایټ یا کچالو ونیسئ ، او ګرم خدمت وکړئ!
