د خوړو میز سبزیجاتو غوړ عبارت دي له: د لمر ګل غوړ ، زیتون (زیتون) ، سويابین غوړي ، دسیسې ، کوکنار ، لوبیا ، جنسي تیری ، لوبیا ، سرس ، تیلو ، د مونګ غوړ (د اراچیس هایپوجیا څخه).
ځینې د سبزیجاتو غوړ سیمه ایز اهمیت لري ، نو د اخرنۍ غوړ په پراخه کچه د مدیترانې په رژیم کې کارول کیږي.
تغذیه ارزښت
د خوراکي سبزیجاتو غوړ یو شمیر مادې لري چې د انسان د بدن لپاره مهم دي ، او بدن نشي کولی دا اجزا په خپل ځان ترکیب کړي. پدې موادو کې شامل دي ، مګر محدود ندي:
- لینولیک اسید
- Linolenic اسید
- فاسفولپیدونه
لومړني دوه مادې غیر منظم شوي غوړ اسیدونه دي چې د بدن لپاره د حجرو غشا رامینځته کولو لپاره اړین دي (په شمول د عصبي حجرو). فاسفولپایډز د غشا اصلي برخه ده.
د خوړو متخصصین وړاندیز کوي چې یوازې په تصفیه شوي غوړ کې خواړه وخورئ ، او سلاد د خام یا غیر مصرف شوي پوښاک پوښل (د تغذیې ارزښت ورته لوړ دی).
په سبزیجاتو کې هیڅ کولیسترول شتون نلري (د بیلګې په توګه ، لمر ګل) غوړ ، په هرصورت ، یو شمیر جوړونکي د اعلاناتو اهدافو لپاره په ځانګړي توګه د خپلو محصولاتو لیبلونو باندې ټینګار کوي چې دا غوړ کولیسټرول نلري.
مونگ
د مونګ کوچ خورا ارزښتناک رژیم محصول دی چې کولی شي ستاسو په میز کې کوم خواړه تغذیه کړي. دا یو خوندور بوی لري او د مونځ پوټکی. د سلادونو پوښلو ، کب نیولو ، کب او کب نیولو لپاره عالي. دا به فرانسوي تیارو ته یو ځانګړی بوی ورکوي. دا د وزن له لاسه ورکولو لپاره د رژیم اساس جوړوي او په ځانګړي توګه د سبزیجاتو په مینځ کې مشهور دی. د چيني ، جاپاني او کوريايي پخلي پخلي لپاره اړين دي.
د جوار د کوچ مکھن په ترکیب کې د بدن د نورمال فعالیت لپاره اړین یو شمیر ویټامینونه شامل دي.
د ستړیا ، بې خوبۍ لپاره ګټور ، حافظه ، توجه او اوریدل ښه کوي.
د جوارو دانه جوانههندوا .ه
د هندوا oilو غوړ او د کدو غوړ یو شمیر ګټور ملکیتونه لري. د دې معتبر معدني توکو (زنک او سیلینیم) ، کیروټین ، ټیکوفیرولز ، پولیونسټریټ شوي غوړ اسیدونه او نور بیولوژیکي فعال مادې د دې د لوړې مینځپانګې له امله ، دا معالجې ، پروفایلیکټیک او انفلاسیون ضد ملکیتونه لري. دا یوازې خپل داخلي طبي ځانګړتیاوې لري: په خواړو کې منظم استعمال سره دا د تیږو رامینځته کیدو لامل له مینځه وړي ، په پښتورګو کې د نه تغیر وړ بدلونونو مخه نیسي ، په ادرار کې سیستم کې د انفلاسیون پروسو په لرې کولو او د اسید اساس توازن نورمال کولو باندې ګټور اغیزه لري. دا د پوښاک سلادونو ، سرې پخلي ، حبوباتاتو ، سبزیجاتو پاکیو لپاره کارول کیږي. د ګرمۍ درملنه نه کیږي.
امارت
د امرانت غوړ یو څرګند خوند او بوی نلري. د سلادونو ، ګرمو او سړو نښتو اضافه کولو لپاره وړاندیز شوی. د امارانت تخمونو څخه ترلاسه شوي غوړ ډیری پولیونسټریټ شوي غوړ اسیدونه لري (تر 50٪ پورې) ، امینو اسیدونه ، د B او E ویټامینونه ، کاربوهایډریټ (63)) ، عناصر یې پیدا کوي: کلسیم ، اوسپنه ، منګنیز ، فاسفورس ، بوران ، ټایټانیوم ، زنک. دا په دې کې د اسکالین شتون له امله عالي شهرت ترلاسه کړ. چوکۍ - یو داسې ماده چې اکسیجن نیسي او د بدن نسجونو او حجرو سره دې بشپړوي. اضافي اکسیجن د مغذي توکو ډیر ټینګ پروسس کولو کې مرسته کوي. دا د مدافع سیسټم ځواک څو ځله ډیرولو توان لري ، د مختلفو ناروغیو پروړاندې د بدن مقاومت ډاډمن کوي.
انګور
د انګورو د تخم غوړ یو نازک ، خوندور خوند لري. د جامو سلادونو ، سړو او تودو لوښو ، سمندري غوښو او کب لپاره غوره دی. دا به ستاسو غوره خوړلو ته یو ځانګړی "ځیرک" ورکړي.
ګټور مادې چې غوړ جوړوي د پوټکي سر او جوړښت ته وده ورکوي ، د سیلولوټ او ویروس رګونو سره مبارزه کې مرسته کوي ، د وینې او لیمفا رګونو دیوالونه قوي او لچک کوي ، د وینې جریان ښه کوي.
د انګورو غوړي (د انګورو غوړ)سرې
ډیری تغذیه کونکي د سرې غوړ چمتو چمتو درمل ګ .ي. دا په طبیعي انټي بیوټیکونو بډای دی ، له همدې امله دا باکتریا ضد او د انتیل میتیک فعالیت لري. دا د معدې ، زړه او سړو ناروغیو درملنې لپاره مثالی دی ، د دې د ځانګړتیاو له امله دا کاربوهایډریټ میتابولیزم ، د وینې ترکیب ښه کوي ، د لیوکوسایټونو زیاتوالی ، د وینې رګونو حجرې ، هیموګلوبین ، نسج تنفس کې برخه اخلي ، او د واسوډیلټینګ تاثیر لري. اشتها ښه کوي ، د هاضمې پروسه هڅوي. د پینکیکس ، پایی ، ډوډي لپاره کڅوړه کې کوچ ته اضافه کړئ - دوی به ډیر عالي وګرځي او د اوږدې مودې لپاره به داغ ونه کړي. د هغه لخوا پوښل شوي سلادونه لاهم تازه پاتې کیږي. او په دې کې پخلی شوي غوښه او کب یو ځانګړی خوندور خوند اخلي.
اخروټ
د اخرو غوړ یو عالي او عالي مغذي محصول دی ، په ځانګړي توګه د ناروغیو او عملیاتو وروسته د رغیدو دورې په جریان کې. دا د پوښاک سلادونو او ګورمیټ ساسونو لپاره غوره دی. په اورینټل پخلی کې شهرت لري. دا د ویټامین ای ریکارډ مقدار لري ، پولیونټریټریټ شوي غوړ اسیدونه (تر 60 to پورې) ، میکرو- او مایکرویلیمونه. د پرمختللي عمر لرونکي خلکو لپاره وړاندیز شوی چې د لوړ فشار ، اتیروسکلروسیس ، اسکیمیک ، زړه ناروغۍ اخته وي. دا د نبات انزایم - اینټیمیریاس لري ، کوم چې د تناسلي حوزې کې د وینې دوران ته وده ورکوي او د نارینه تخم رامینځته کوي.
سیډر
د سیډرو غوړ یو خوندور نازک خوند لري د پائن مغز لرونکي ر aroا بوی سره یوځای. سپارښتنه کیږي چې بیلابیل سلادونه ، سرې چاسنې ، حبوبات او سينډوچونو ته عالي خوند ورکړئ. د سیډر غوړ په صحي موادو ، غیر حل شوي غوړ اسیدونو ، ویټامینونو ، میکرو او ټریس عناصرو کې بډای دی. دا د هر عمر خلکو ته ښودل کیږي. د معافیت زیاتوالي او د وینې رګونو دیوالونو قوي کولو کې مرسته کوي ، میټابولیزم نورمال کوي.
د تخم تخمونه
د تیلو غوړ (د تیلو غوړ)
د تیلو غوړ د اورینټیل ډشز پخولو لپاره یو اړین جز دی. دا یو روښانه خوندور خوند او ډیری ګټور ملکیتونه لري. دا د سلادونو ، ساسونو ، پوښاکونو او ګرمو لوښو چمتو کولو لپاره کارول کیږي ، د ډش خوند ته نوي سیوري ورکوي. دا د پولیونسریټریټید فیټی اسیدونو لوی مقدار لري ، فایټسټرول او سیسمولین - یو انټي آکسیډینټ چې حجرې بیا ژوندي کوي ، د دوی انټي اکسیدینت فعالیت زیاتوي. د تل د تیلو منظم مصرف د فشار او فشار سره مبارزه کې مرسته کوي ، د وینې کولیسټرول راټیټوي. غوړ د بدن د زړه ، تنفسي او Musculoskeletal سیسټمونو لپاره ګټور دی.
زغر
د زعفرانو غوړ (د غوړیو غوړ)
د دې غوړ ارزښت د ارزښت لرونکي پولیونسریټریټ شوي غوړ اسیدونو اومیګا 3 ، اومیګا 6 او اومیگا 9 کې پیچلتیا کې شتون لري ، کوم چې په بدن کې نه تولیدیږي. غوړ د تولید په سیسټم کې ګټور اغیزه لري ، پروسټټ غدود ، د کولمو فعالیت نورمال کوي ، د وینې فشار ټیټوي. دا د بدن سره د سالنډۍ ناروغۍ کې مرسته کوي. دا سپارښتنه کیږي چې سلاد ، وینایګریټس ، حبوبات ، چاس او سوورکرات ته اضافه کړئ. د اصلي غوړ تیلو یو ځانګړی تلل خوند لري. ګرمۍ درملنه مه کوئ.
د بحر buckthorn
په کور کې د بحر - بکټورن غوړ عالي خوند لري. دا به د سلادونو او سبزیجاتو پخلي چمتو کولو کې د غیر معمولي اضافې په توګه کار وکړي. د بحر بکټورن غوړ یو ملټیوټیمین درمل دی. د ویټامینونو سیټ سره دا مساوي ندي ، پدې کې ویټامین A ، B1 ، B2 ، B4 لري. B6 ، B8. B9 ، K ، P ، PP ، E، C. دا عمومي تقویت لرونکي ملکیتونه لري او د معدې او ډیوډینوم ناروغیو اخته خلکو لپاره عالي دي. دا د ویجاړ شوي نسجونو درملنه ګړندي کوي ، د سترګو ناروغیو سره مرسته کوي ، ټانک تاثیر لري او د بدن مقاومت منفي چاپیریال فاکتورونو ته وده ورکوي.
د دوامداره کارونې سره ، د ویښتو ، نوکانو جوړښت په منفي توګه تاثیر کوي. په ساده ډول د پوټکي نرموالي او لچک اغیزه کوي.
وريجې
د وریجو غوړ یو خوندور بډایه خوند او د غوښتنلیک پراخه لړۍ لري. د اوږدې غوړ کولو ، سابه کولو سبزيجاتو او غوښې پخلي ، پخلي ، پخلی میئونیز او سلاد لپاره غوره دی. د وريجو د تیلو تر مینځ اصلي توپیر د لوړې تودوخې تودوخې سره د هغې مقاومت دی ، نو دا د ګرل کولو ، غوښې او سمندري غذا سپارلو لپاره وړاندیز کیږي. پدې کې د انسان روغتیا لپاره انټي اکسیډنټ مهم دي ، کوم چې د ویټامین ای ګروپ برخه دي ، کوم چې د انسان په بدن کې د آزاد رادیکالونو سره مبارزه کې مرسته کوي او د عمر ډیریدو پروسه ورو کوي. غوړ د نورو سبزیجاتو غوړونو په پرتله د غوړ اسیدونو غوره تناسب لري.
کدو
د کدو غوړ یو خوندور بوی لري چې کولی شي په هر ډش کې ځناور اضافه کړي. دا د سلادونو ، حبوباتاتو ، ماسش سوپونو ، ګرمو او سړو اشتها کونکو ، اصلي برتنونو لپاره په زړه پوری فصل دی.
دا د معدې ناروغیو اخته خلکو لپاره مثالی دی. د دې ویټامینونه او پولیونټریټریټ شوي غوړ اسیدونه میټابولیزم معمول کوي ، د اتیرسکلروسیس مخه نیسي ، د پوټکي حالت باندې ګټور اغیزه لري او د پروسټاټایټس مخنیوي په توګه د نارینه وو لپاره وړاندیز کیږي.
د کدو غوړهیزلنټونه
د هیزل نټ غوړ یو ریښتینی ګورمیټ موندونکی دی. دا د فصل کولو په څیر مناسب دی ترڅو د مینځلو ، ساس ، سلادونو ته نوي عالي اصلي خوند او بوی ورکړي ، د تغذیې ګټې راوړي. د هیزلیټ غوړ د کب نیولو کب ، کب ، میده کچالو او سبزیجاتو لپاره ښه دی. او د دې جوړښت کې موجود پولیونسریټید اسیدونه - لینوولیک ، لینولیک ، اولیک ، ویټامینونه او منرالونه د محصول ګټې خورا زیاتوي. دا د ایتروسکلروسیز ، ځيګر ناروغیو ، شریان لوړ فشار ، د شکر ناروغۍ میلیتس ، ریکټس ، د زیاتو ودې په جریان کې د سترګو ناروغیو ، عمر ، په لوړه بار (ورزشکارانو ، سیاستوالو) لپاره د لوړ کالوري محصول په توګه سپارښتنه کیږي ، د ویټامینونو او منرالونو سرچینه.
لہسن
د لہسن غوړ نه یوازې د خوراکي توکو ارزښت لرونکی محصول دی ، بلکه د ځواکمن درملنې او پروفایلیکټیک ایجنټ دی چې د زکام ، انفیکشن او هاضمي سیسټم ناروغیو ، میټابولیک اختلالاتو لپاره کارول کیږي. دا د تریومبټیک ، لیپید ټیټ کول ، هیپاټوپروټیک تاثیرات او نور مثبت اغیزې لري ، دا په بدن کې د تروومبټیک پروسو پروفایلیکس دی ، د زړه ناروغیو مخه نیسي ، (د وینې رګونو ته وده ورکوي ، د زړه عضلې قوي کوي ، د ایټروسکلروسیز مخه نیسي ، واسکولر نرموالي ته اجازه ورکوي ، راټیټیدو ته اجازه ورکوي د ساه لنډۍ څخه سوپونو ، سمندري غوښو ، غوښو ، غوښې ، سبزیجاتو پخلي او خواړو ته د خواړو پخلو لپاره خوندور لہسن خوند او بوی ورکوي.
