جیلی شوی کب

جیلیډي کب د دودیزې سړې اشتها لرونکي دي ، کوم چې پرته له کومې ستونزې ژر تر ژره د نوي کال میز ته چمتو کیدی شي. هر کب ، حتی سګرجن ، حتی کارپ هم د اسپیک لپاره مناسب دی ، مهمه ده چې دا په سمه توګه وخورئ او ډاډه اوسئ چې ټول هډوکي لرې کړئ. د کب کباب ، مهمه نده چې تاسو څنګه هڅه وکړئ ، ځان به کنګل نه کړي ، د خوړو جلیټین به د دې پروسې سره د مرستې لپاره خامخا اړین وي. د جلیټین جوړونکي په کڅوړه کې سمه اندازه په ګوته کوي ، په هرصورت ، د لچک وړ جیلی ترلاسه کولو لپاره ، دا نرخ دوه چنده غوره دی.

جیلی شوی کب

دا د 2-6 ساعته وخت نیسي ترڅو جیلی شوي کب ونیسي ، د ډک پرت موټی پورې اړه لري. جیلی شوی کب ډیر ژر پخلی کیدی شي که په بیچونو کې پخلی شي.

د پخلی وخت: 6 ساعته
د هر کانټینر لپاره خدمتونه: 6

د جلیلي کب لپاره اجزاوې:

د تازه منجمد کب 750 g؛
200 g گاجر؛
18 د بوی هګۍ؛
25 جیلیټین؛
مالګه ، تور مرچ ، مرچ.

د کب کب نیولو فصلونه:

1 پیاز؛
3 خليج پا leavesې؛
10 تور مرچ؛
1 د وچ او پارسي ګلچۍ؛
د جوار ډډ.

د اسپیک کب نیولو طریقه.

د اسپیک لپاره تاسو کولی شئ هر هغه کب چې تاسو یې خوښ کړئ وکاروئ. پدې ترکیب کې ، ما د ټونا څخه اسپیک پخلی کړی. دا لوی ټونا ندي چې په جاپاني بازارونو کې پلورل کیږي ، مګر د دې معتدل نسب - د میکریل ټونا.

کب ډیر خوندور او عملي دی ، هیڅ ترازو شتون نلري ، لږ هډوکي شتون لري ، دا د پخلی کولو وروسته جلا نه کیږي.

نو ، په ریفریجریټ کې ډفروسټ (اړین!) ، غوټ شوی ، سر ، پنځونه ، لکۍ غوڅ کړئ. د یخ اوبو سره ښه مینځل.

غوټۍ ټونا

موږ برخه لرونکي ټوټې پرې کړل - ټوټې ټوټې ټوټې د 2-2.5 سانتي متره موټربخه.

موږ ټونا په کڅوړه کې او کښل شوي گاجر ، ټول موسم کښینول - د پیاز سر ، د جوار ډنډ ، ایله ، مرچکۍ ، مالګه او 1.5 لیټره یخې اوبه راوباسئ.

موږ د جلغوزیو کبانو لپاره جوش شوي کب نیسي

موږ پین په یو کوچني اور کې واچوو ، ورو ورو یو جوش ته راوړو ، د 15 دقیقو لپاره پخلی. د پخلی په پروسه کې ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تشریح کړئ. د 15 دقیقو وروسته ، تودوخه لرې کړئ ، په کلکه وتړئ ، کب د نورو 15 دقیقو لپاره په غوړ کې پریږدئ.

بیا موږ کب نیسو ، شوراب د ګاز د څو پرتیو له لارې فلټر کړئ.

د کب د کڅوړو له لارې د کب کباب فلټر کړئ

موږ غوړ د 80 درجو سانتي ګراد پورې تودوخه ته واړوو ، شاوخوا 500 ملی لیتر اندازه کړئ. په ګرمو بothو کې د خواړو جیلټین حل کړئ.

په ګرم شوروت کې موږ جیلټین نسل کوو

د جیلیټین په یوه کڅوړه کې لارښوونې په دقت سره ولولئ ، د مختلف تولید کونکو وړاندیزونه هم مختلف دي.

موږ کب نیسي او جلا کول یې د ټینګښت لپاره په شګه کې

موږ پوټکی له جوش شوي کب څخه لرې کوو ، کنکال یې واړوو ، او ټول کوچني هډوکي یې راوباسو ، خوشبختانه ، په ټونا کې عملي هیڅ شتون نلري.

په برخو کې ، د تونا یوه ټوټه وساتئ.

جوش شوي بailه شوي هګۍ اضافه کړئ

د لمر هګۍ د یخو اوبو سره وخورئ ، یو جوش ته راوړو ، د 8 دقیقو لپاره په کڅوړه کې پریږدئ. یخ ، پاک ، په نیمایي کې پرې کړئ.

په خدمت کونکي پلیټ کې موږ د قطرې ب quه شوي هګۍ اچوو (په هر خدمت کې 3 ټوټې).

گاجر په غوړ کې ایښودل پرې کړئ ، د پارسلي پا leafي اضافه کړئ

گاجر د شوراب څخه کوچیو کیوبونو ته واچوئ ، ټونا او هګیو ته یې اضافه کړئ ، د پارسلي پا leafو سره سجده کړئ.

کب د جیلیټین سره د شورو سره ډک کړئ

موږ غوړ د جلیټین سره د څنډو له لارې فلټر کوو ، د برخو شوي پلیټونو مینځپانګې ډکې کړئ ترڅو چې شوراب په بشپړ ډول ماهي پوښلي. د یو مرچ تور تور مرچ سره وخورئ.