د ډیری ډیری برتنونو څخه ، د وريجو کاسروول د ماشومانو ترټولو مشهور چلند دی. د دې ترکیب ځانګړتیا دا ده چې دا د مختلف عمر ماشومانو ته ورکول کیدی شي. دا نه یوازې خوندور او خوښونکي خواړه دي ، بلکه خورا صحتمند هم دي. د وريجو کاسروول لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري ، دواړه مالګه او خوږ. دا ټول خورا ګړندي او ساده چمتو شوي دي.
د چټک وریجو کیسروال ترکیب
دا ډش د هر خواړو لپاره مناسب دی. د وریجو غوړ ، کوم چې لومړنی جز دی ، د پوټاشیم ، سوډیم ، نشایسته او نور ګټور ټریس عناصرو څخه بډای دی. د وریجو قصاب له هر ډول غلو څخه جوړیدای شی.
د ډش چمتو کولو لپاره ، تاسو باید وکاروئ:
- 1 ګیلاس وریجې؛
- 0.5 کشمش.
- 2 د چرګانو لوی هګۍ؛
- تازه د غوا شيدې؛
- 0.5 پیالې شوګر (پوډر کیدی شي)؛
- کوچ
د کیسروول نه یوازې خوندور ، بلکه ښکلي کولو لپاره ، دا غوره ده چې د ابلی وریجو وکاروئ.
لومړی د شیانو چمتو کول دي. حبوبات د روان اوبو لاندې ښه وینځئ ، په پین کې واچوئ او تر نیمایی پاخه پورې یې وخوړئ. بیا وریجې په یوه سریښ کښی واچوئ او مینځل یې کړئ.
له هغې وروسته ، تاسو به د کشمشو چمتو کولو ته اړتیا ولرئ. وچې میوې په ژوره کڅوړه کې واچوئ او په جوش اوبو وویشئ. تاسو دومره اوبو ته اړتیا لرئ چې دوی په بشپړ ډول پوښل شوي وي. پدې حالت کې ، ساعت وساتئ. دا وخت به د هغه لپاره کافي وي چې ښه وخورئ.
هګۍ د ویسک سره مخلوط کړئ ، ورو ورو د پوټکي شکر اضافه کړئ.
وريجې ، هګۍ او کشمش سره يوځای کړئ. که چیرې مرکب خورا ګرم وي ، نو تاسو اړتیا لرئ شید اضافه کړئ. مثالی د یو چا دوام دی چې د خوږ کریم په څیر ښکاري. ب mold د کوچ سره کوچ کړئ. په 180 کې تندور کې پخ کړئ0 سي د 25-30 دقیقو لپاره.
په تندور کې د وريجو کاسروول لپاره دا ترکیب کولی شي د شوګر او مالګې دواړو اضافه کولو سره چمتو شي. په دواړو حالتونو کې ، ډش به غیر معمولي او د رضایت وړ وګرځي.
د وریجو او کاټیج پنیر سره ترټولو نرمه کڅوړه
دا یو خواږه خواړه دي چې دواړه او لویان به یې غوښتنه وکړي. د وریجو سره د کاټیج پنیر کاسروول د چای یا کمپوټ لپاره مناسب دی. د بهرنيانو مینه والو لپاره ، تاسو کولی شئ وچې زردالو یا د انناس ټوټې په ترکیب کې اضافه کړئ. بیا به ډوډۍ به نور هم په زړه پوري او غیر معمولي وي.
وریجې په شیدو کې به نرم او خوشبوونکی وي.
توکي
- د کم غوړ لرونکي پنیر 200 ګرامه؛
- 200 ګرامه وريجې؛
- د تازه بشپړ شیدو 400 ملی لیتر؛
- cup پیالې پاکې ، یخې اوبه؛
- د بورې 0.5 کپ؛
- 3 د چرګ هګۍ؛
- 1 خوږ م appleه
- د مميزو یو چمچ
- د 0.5 کپ سوس کریم (د 15 of غوره غوړ مینځپانګه)؛
- ډوډۍ 1 چمچ؛
- د 2 چمچو جام (سټوبري ، راسبیري)؛
- د لمر ګل ګل غوړ نیم چمړه.
د کاټیج پنیر او د وريجو قهوه په لاندې ډول چمتو کیږي: وریجې په یو ګیلاس شیدو او ورته اوبو کې اچول. دا اړینه ده چې حتی پخلی تر بشپړ کچې پخې شي.
هګۍ په ژوره کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او د چنګاچ تر پورې تر شوګر پورې یې ووهئ. د مطلوب پایلې ژر تر ژره ترلاسه کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې مرکب ته د چاکو په څنډه کې سیتریک اسید اضافه کړئ. دا به په کڅوړه کې احساس نه شي ، مګر دا به د وهلو پروسې ګړندي کړي.
بیا تاسو کولی شئ کشمش پیل کړئ. د دې نرم او ډیر نرم کولو لپاره ، وچې میوې باید د جوش اوبو کې یو کڅوړه کېښودل شي. پدې حالت کې پریږدئ تر هغه چې په بشپړ ډول پړسوب وي.
د کاټیج پنیر په ښه توګه د ټوټې سره وویشئ. دا د کڅوړې له لارې هم وینځل کیدی شي. د دې پروسې هدف د یونیفورم مستقلیت ترلاسه کول دي. دا اړینه ده نو د دې لپاره چې بشپړ شوی کاسرویل نرم وي.
م runningه د روان اوبو لاندې وینځئ. بیا میوه له پیل او اصلي څخه وخورئ. گودا کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ. دا مطلوب ده چې ټوټې تقريبا ورته ورته اندازه او ضخامت ولري.
بشپړ شوي وریجې د څو دقیقو لپاره وساتئ ترڅو دا یو څه وړه شي. بیا ټول چمتو شوي اجزا په هغې کې واچوئ. که مطلوب وي ، د واینیلین یا وینیلا بوره یو کڅوړه اضافه کړئ. هرڅه په ښه ډول ګډ کړئ.
د خوږو وریجو کیسروولونو پخولو لپاره ، باید تقویه شوي چ moldاسکه وکارول شي. د هغې دننه مکھن سره غوړ کړئ. په پورتنۍ برخه کې د ډوډۍ ټوټو سره ټوټه کړئ.
بیا مخلوط په مینځ کې واچوئ. د تیار شوي کڅوړې لپاره چې په ښکلي ب appearanceه ولري د دې لپاره چې په تندیو کې د فورمو مینځلو دمخه ، اړینه ده چې ترکیب سطح کړئ او غوړ کریم سره مخلوط شوي هګۍ سره غوړ کړئ. د 220 C په حرارت درجه کې د وريجو د تودوخې کاسروول پخ کړئ.
د وخت په پای کې ، فورمه لرې کړئ او اجازه ورکړئ چې یو څه یخ شي. بیا تاسو کولی شئ په ټوټو ټوټو ټوټې کړئ. د سټرابیري یا راسبيري جام سره خدمت وکړئ.
د وريجو کاسروول چې هرڅوک به ورسره مينه ولري
دا ترکیب هرکال ډیر او ډیر شهرت ترلاسه کوي. د جوس غوړ سره د وريجو کاسروول ، که چیرې په سمه توګه پخه شي ، نو د اورینټیل ډش سره ورته دی. دا خورا خوښونکي او مغذي خواړه دي ، کوم چې به د هر میز یوه لازمي برخه شي.
د دې ډول پاک ترکیب چمتو کولو لپاره ، تاسو باید:
- 1 پياله وريجي
- د چرګ لوی هګۍ؛
- د مایونیز 0.5 کپ؛
- 200 ګرامه جوش شوي غوښه (سور او غوښه)؛
- یو وچ پیاز؛
- د سبزیجاتو غوړ 3 ચમચી؛
- 50 ګرامه پنیر (سخت ډولونه)؛
- سمندري مالګه
- تور مرچ.
د پخلی کولو پر مهال د پنیر له وچیدو څخه مخنیوي لپاره ، دا سپارښتنه کیږي چې کانټینر د ورق سره پوښ کړئ.
د پخلي پروسه:
- په تندور کې د وريجو کاسروز پخول باید د وريجو د حبوباتو په پخلي سره پیل شي. لومړی دانې د روانې اوبو لاندې پاک کړئ. که وخت شتون ولري ، بیا په یو سړه مایع کې د یو یا دوه ساعت لپاره پریږدئ. دا به د وریجو پخولو پروسې د پام وړ ګړندي کولو کې مرسته وکړي. د دې وخت په پای کې ، اوبه وچ کړئ ، او یو ګیلاس پاک اوبه په ځای کې واچوئ او یو څه مالګه اضافه کړئ. غله تر نیمایې پورې پخه کړئ. د لرګیو د سوځیدو څخه مخنیوي لپاره ، دا باید کله ناکله وځنډول شي. وروسته له دې چې وریجې وخوړل شي ، او مایع تبخیر شوې ، پین د یخولو لپاره یو طرف کیښودل کیدی شي.
- د کاسروولونو پخولو لپاره ، یوازې غوړ شوي غوښې وکاروئ. د سبزیجاتو غوړ سره د کښت کولو غوړ وخورئ او غوښه یې په کې واچوئ. بیا کټ شوي پیاز اضافه کړئ. اجزاء مخلوط کړئ ، موسم د مالګې او مرچ سره خوند وکړئ. توکی باید مکمل تر پخلی کیدو پوری ترسره شی.
- یوه هګۍ په تیار شوي وریو کې واچوئ. اجزا په ښه توګه مخلوط کړئ او میئونیز اضافه کړئ. پرځای یې ، که چیرې مطلوب وي ، تاسو کولی شئ خواږه کریم یا د کور جوړ شوي ، بې میتر جوس وکاروئ. ختم شوی ډله باید وایسکوسیټي وي. که چای وریجې وي ، نو جوس به وچ شي.
- د پخلي پخلی ، پدې حالت کې ، دا غوره ده چې سیرامیک واخلئ. د سبزیجاتو غوړ سره لاندې او دیوالونه غوړ کړئ. نیم کڅوړه په یو کانټینر کې واچوئ او ښه یې ښه کړئ. په پراخه کچه د پیازو سره غوړ شوي غوړ شوي غوښه وویشئ. بیا د وريجو دوهم ټوټه کېږدئ. ماس کچې ته.
- پنیر د کوچنۍ کوچنۍ جوانې سره وخورئ. د پایله لرونکي چپسونو سره راتلونکي کیسرول وخورئ.
قهوه د وريجو او جوش شوي غوښې سره د نیم ساعت لپاره د 190 درجې حرارت درجه کې پخ کړئ. دا تود خدمت وکړئ. هرڅوک په سر کې خدمت کول د تازه تازه بوټو سره سجایا کیدی شي.
په ورو ککر کې خوندور او ګړندی کاسروول
دا ډش به د یوې لویې کورنۍ لپاره یو لازمي وسیله شي. په ورو ککر کې د وريجو کیسورول ځانګړي پخلي مهارتونو ته اړتیا نلري. حتی یو ماشوم کولی شي ورته ترکیب پخلی کړي.
لازمي توکي:
- 1 پيالې د وريجو غنم؛
- د غوا شيدو يو ګيلاس؛
- درې لوی هګۍ؛
- 0.5 کشمش.
- د بورې 1 لوی چمچ؛
- د کوچ یو چمچ
- سمندري مالګه (کوچني)؛
- وانیلین
لومړی تاسو اړتیا لرئ د واسکوز پوټکي پخ کړئ. د وریجو مطلوب مستقل کولو لپاره ، حبوبات باید لږترلږه وینځل شي. د کڅوړې ورو سره کڅوړه کې کڅوړه کېږدئ. دا د یو ګیلاس شیدو او 400 ملی لیترو اوبو سره وخورئ. تر هغه پورې پخلی وکړئ تر څو چې د تودوخې برنامه په کارولو سره پخلی نشي. د پخلی کولو په پای کې ، لوبیا په کڅوړه کې واچوئ او یخولو ته یې پریږدئ.
بیا یو ژور کانټینر واخلئ ترڅو پدې کې هګۍ او شوګر واچوي. اجزاء تر فوم پورې وځړئ. تاسو کولی شئ د دې لپاره مکسر وکاروئ.
مميز په تودو اوبو سره ومینځئ. بیا په دې باندې تودو اوبو واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې پوښ کړئ. وینیلا ، پخلي شوي هګۍ او سوز شوي مميز په یخ شوي لوبیا کې واچوئ. یوځل چې ټوخه چمتو شي ، تاسو کولی شئ د کڅوړې غوړ پیل کړئ. د دې کولو لپاره ، مکھن وکاروئ. مخلوط په کانتینر کې واچوئ ، په مساوي ډول توزیع کړئ. د بیکینګ برنامه په کارولو سره د 40 دقیقو لپاره پخه کړئ.
د پخلی کولو په پای کې ، تاسو کولی شئ خوند واخلئ. مګر ، مه هیروئ چې ډش خورا ګرم دی. د دې خدمت کول د شیدو یا کوکو سره سپارښتنه کیږي. کیسروال په سر کې د شربت یا بیر سره وخورئ. تاسو کولی شئ دا د مایع شاتو سره هم واچوئ.
د وريجو او سبزیجاتو سره صحي قهوه
دا ترکیب د هغې د تغیر او سادګۍ سره توپیر لري. د ډکولو په توګه ، تاسو کولی شئ مختلف سبزيجات وکاروئ. دوی کولی شي تازه ، کنګل ، کنډک وي.
هغه توکي چې د پخلي لپاره اړین دي:
- یو ګیلاس وریجې؛
- 100-150 سخت پنیر (روسی یا هالنډي)؛
- سبزيجات (زچینی ، پیاز ، گاجر ، روميان)؛
ډکول:
- يوه غټه هګۍ؛
- 3 ګنډ کور کور جوړو سویه کریم؛
- یو څه مالګه او مرچ.
د وریجو کرل باید نیمایي پخیدو پورې پخه شي. اوبه باید وچ نه شي ، دا اړینه ده چې انتظار وباسي تر هغه چې پخپله ځان بوځي. د دې لپاره چې چمتو شوي ډش د ګ consو مستقل کیدو لپاره وي ، د انډیز اجزا باید واسکیس وي.
هرڅومره ژر چې حبوبات پخیږي او یخ شوي وي ، چای شوي پنیر په دوی کې اضافه کیدی شي.
د ډکولو چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ ټول سبزيجات په ښه ډول ومینځئ ، پاک کړئ او پاک کړئ. که مطلوب وي ، دوی کولی شي ذخیره شي. که تاسو پریکړه وکړئ چې دا ژمی په ژمي کې پخ کړئ ، او د تازه روميانو پیرود ستونزه ده ، نو بیا سپارښتنه کیږي چې دا د روميانو پیسټ یا کیچپ سره ځای په ځای کړئ. ټول سبزیجات په پین کې لږترلږه د سبزیجاتو غوړ سره وخورئ. کله چې مرکب نږدې چمتو وي ، تاسو اړتیا لرئ په دې کې مالګه ، مرچ او یو څه بوره اضافه کړئ.
د مخه په غوړ شوي شکل کې ، د وریجو نیمایی کړئ. بیا وچ شوي سبزیجات بهر کړئ. د پسیج پاتې برخه په سر کې واچوئ.
ټول اجزا په یو کڅوړه کې د ډکولو لپاره واچوئ او له ښاخ سره یې ښه مخلوط کړئ. پایله شوي مایع په مساوي ډول د وریجو باندې توزیع کړئ. دا ډول کیسرول باید د 15 دقیقو لپاره په مخکې ټاکل شوي تنور کې پخه شي.
یو کڅوړه چمتو ګ consideredل کیږي کله چې د زرو زرو پوټکی په ډکولو پیل وکړي.
د سبزیجاتو سربیره ، تاسو کولی شئ د رژیم کاسروول کې ځینې تازه یا وچ شوي مشروم اضافه کړئ.
د وریجو کیسروول لپاره ، په تندیو کې د جوش شوي غوښې سره پخلی شوي ، نرم او خوندور اوسئ ، تاسو یوازې د عملونو ترتیب ته غاړه ایښودلو ته اړتیا لرئ. د ترکیب مطابق هرڅه ترسره کول ، ډش به د نه منلو وړ بوی او نه هیریدونکی خوند ترلاسه کړي. دا ډول خواړه به ستاسو په کورنۍ کې لمړی وي.
