د ژمي لپاره د مlesو سره بیر بیر جام موټی او ښکلی دی. پدې مرحله کې د مرحله په مرحله عکسونو سره ، زه به تاسو ته وښیم چې دا څنګه ګړندي پخلی کړئ. هیڅ ځانګړي رازونه شتون نلري. د پروسې ګړندي کولو لپاره ، تاسو به د پوټین سره شوګر ته اړتیا ولرئ ، کوم چې شربت به ګنډل کیږي. که چیرې پلمونه زیان ونه رسوي ، او مlesې ټوټې وي ، نو د احتمالي لوړې درجې سره به دا ممکنه نه وي چې د میوو ټوټې خوندي وساتئ ، مګر تاسو به یو خوندور جام ترلاسه کړئ.
د ژمي لپاره د مlesو سره بیر جام جام- د پخلي وخت: 45 دقیقې
- مقدار: د 450 ملی لیتر 4 کین
د مlesو سره د بیر جام لپاره اجزاوې
- blue کیلوګرام نیلي نیلي؛
- 1 کیلو م appه؛
- 1.5 کیلوګرامه بوره د pectin سره؛
- د فلټر شوي اوبو 150 ملی لیتر.
د ژمي لپاره د مlesو سره د بیر جام جام چمتو کولو طریقه
زه نیلي آلوګانې مینځم (ګense نه ، ډیر ځله!) ، په دوه برخو کې یې پرې کړئ او تخمونه له دوی لرې کړئ. د جواني پلمو څخه هډوکي ترلاسه کول اسانه دي ، دوی پخپله له جوار څخه جلا شوي.
موږ تخمونه د پلمو څخه راوباسئپه ګرمو اوبو کې زما خواږه مlesې ، دا اړینه ده که چیرې میوه له بازار څخه وي یا پلورنځي څخه وي. د م Appleو ونې د آفت وژونکو درملنه کیږي ، نو هڅه وکړئ چې میوه په ښه ډول ومینځئ.
بیا موږ م theې پرې کوو ، اصلي تخمونه لرې کړئ. میوه کوچني کیوبونو ته واچوئ ، پلمونه اضافه کړئ.
مlesې وینځئکټ شوي میوې د غوټۍ لاندې یا حوزې سره سټیوپین ته واچوئ. جوش شوي فلټر شوي اوبه وخورئ. اوبو ته اړتیا ده ، ځکه چې پرته لدې پلمونه سوځي ، مخکې لدې چې دوی د جوس خالي کولو وخت ولري.
میوه په پین کې واچوئ ، اوبه وخورئموږ پخلی د پخلي سره پوښوو ، د 15 دقیقو لپاره میوې په لوړه تودوخه کې غلا کوو. تر کومې کچې چې میوې وریږي د ډاډ لپاره ویل ناممکن دي ، دا په ډیری فاکتورونو پورې اړه لري ، په شمول د ډولونو. د مثال په توګه ، په څو دقیقو کې انټونووکا په خالص بدلیږي ، او د م sweetو م sweetو ټوټې او په نیم ساعت کې به خپل شکل وساتي.
د 15 دقیقو لپاره په لوړه تودوخه د میوو بخاربیا ، نیمه بوره د پوټین سره سټیوپین کې واچوئ. دې شوګر ته جیلینګ ویل کیږي ، دا غوره ده چې له 1 څخه 1 غوره کړئ ، د م sugarو سره د دې پلمو څخه د بورې جام به خورا موټره وي. که چیرې په لاس کې د ګیلینګ شکر شتون ونلري ، تاسو کولی شئ منظم ونیسئ او جام کې زرغون یا پارتین اضافه کړئ. دا ډول اضافه کونکي تاسو ته اجازه درکوي د جام جوش کولو پرته پرته له اوږدې غوړ - موږ خوند او ویټامین وساتو.
نیمه بوره د پوټین سره سټیوپین ته واچوئموږ سټیوپین بیا په چنه کې واچوو ، یو جوش ته راوړو ، شیک یې کړه ، پاتې شین یې راوباسه ، بیا یې بیا جوش ته راوړو. د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې کک کړئ. د دې وخت په جریان کې ، د م appleې ټوټې به نږدې شفاف شي او روښانه به شي.
برتن شیک او شنډ کړئ ترڅو چې فوم په مرکز کې د راټولیدو پرمهال راټول شي. فوم د پاک چمچ سره راټول شوی.
پاتې شوګر وخورئ ، د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئوچ پاک شوي جارونه د 110 درجو سیلسیس حرارت درجه کې په تنور کې وچ شوي. د جام یا جام تیاری لپاره دا په کلپ کې د غوړیو سره د کینونو کارول خورا اسانه دي.
موږ په وچ جارونو کې د مlesو سره ګرم بیر جام جام ایښودو ، د پاکې ټوکر سره پوښ کړئ او د یوې ورځې لپاره پریږدئ. د دې وخت په جریان کې ، یو ګړش پوړ په سطح باندې ب formsه کیږي ، او ډله په بشپړ ډول یخ کیږي.
کورک جار ، په وچ ، تیاره ځای کې ایښودل ، د تودوخې تجهیزاتو څخه لرې موقعیت لري. دا په پام کې نده چې په فرج کې د مlesو سره د پلاحو څخه جام وسپړئ ، غوره دا چې په المارۍ کې په پینټري کې.
موږ ګرم جام په وچو جوارونو کې ایښودو ، د پاکې ټوکر سره پوښ کړئ او د یوې ورځې لپاره پریږدئکه چیرې د ذخیره کولو په جریان کې د جام په سطح کې د ب moldو یو څاڅکی ډار شي ، اندیښنه مه کوئ - په احتیاط سره د چمچ سره لرې کړئ ، جام په کڅوړه کې واچوئ او د څو دقیقو لپاره وخوړئ. زما انا تل داسې وکړل ، او هرڅوک ژوندي او ښه دی!
